Operar e monitorar os processos de produção da vinícola, garantindo o cumprimento das especificações e padrões de qualidade.
Acompanhar as etapas da produção, desde o preparo das uvas até o engarrafamento, ajustando os parâmetros do processo quando necessário.
Realizar a manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos de produção.
Controlar os fluxos de produção e assegurar o cumprimento das metas estabelecidas.
Trabalhar em conformidade com as normas de segurança e qualidade da empresa.